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40年前，我國(guó)鮮有見(jiàn)到痛風(fēng)患者，40年后的今天，看痛風(fēng)的甚至比看糖尿病的還多，夜診痛風(fēng)病人也常常扎堆。

得了痛風(fēng)，苦不堪言，吃不敢吃，喝不敢喝，還要忍受病痛的折磨。

到底是為什么就得了痛風(fēng)呢？研究表明，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的明顯提高，動(dòng)物產(chǎn)品及高嘌的食品攝入增加，可能是最近 20 年我國(guó)高尿酸血癥發(fā)病率爆發(fā)式增長(zhǎng)的原因，大量的高尿酸血癥患者組成了我國(guó)痛風(fēng)患者龐大的后備軍。

是時(shí)候改一改這些生活習(xí)慣了

“吹著風(fēng)，擼著串，再來(lái)兩口小啤酒，生活有滋又有味，所有煩惱都沒(méi)有。”說(shuō)的是你嗎？然而，夏季雖然高溫，但夜晚氣溫較低，再加上空調(diào)和風(fēng)扇的助力，吃路邊攤吹風(fēng)時(shí)手足往往裸露在外，足、大腳趾的溫度遠(yuǎn)低于中心體溫，極易造成人體遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)組織中痛風(fēng)結(jié)晶的形成，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作；各種燒烤肉制品均屬高嘌呤食品，擼了一串又一串，飽了還能來(lái)兩串，當(dāng)大量食用這些高嘌呤食品后，會(huì)造成痛風(fēng)患者體內(nèi)血尿酸水平的急性升高，促發(fā)體內(nèi)尿酸鹽結(jié)晶的形成，觸發(fā)痛風(fēng)發(fā)作；而啤酒除了抑制尿酸的排泄外，其本身也是高嘌呤食品，大量飲用啤酒后，血尿酸水平比飲用白酒升的更高，超過(guò)飽和溶解度的尿酸鹽便形成結(jié)晶，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

看了這些，手里的啤酒和烤串還香嗎？

痛風(fēng)患者應(yīng)該怎么吃？

飲食控制是痛風(fēng)治療的重要環(huán)節(jié)之一。總的來(lái)說(shuō)，痛風(fēng)患者的飲食原則是低嘌呤、低蛋白、低脂肪和低熱量，其中最重要的一點(diǎn)便是“低嘌呤”。

紅榜——注意避免的食物（高嘌呤食物）

肝臟、腎臟等動(dòng)物內(nèi)臟；

貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產(chǎn)品；

濃肉湯和肉汁等；

綠榜——建議選用的食物（低嘌呤食物）

脫脂 / 低脂乳類及制品，每日 300 毫升；

蛋類，每日雞蛋 1 個(gè)；

新鮮蔬菜，每日 1 斤或更多；

低 GI 谷類，如糙米、黑米等；

充足飲水，每日 2000 毫升及以上。

灰榜——限制食用的食物

牛、羊、豬肉等紅肉類；

魚(yú)類；

高果糖、蔗糖食物；

含酒精飲料。

不論痛風(fēng)是否發(fā)作，紅榜的食物都要盡可能不吃，綠榜的食物則建議按推薦量食用。高果糖、蔗糖的食物，以及含酒精的飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，不論何種情況均應(yīng)限制攝入。此外，近些年的研究表明，適量攝入嘌呤含量高的植物性食品（如菠菜、豆腐、豆?jié){等），并不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展。因此蔬菜和豆類也是可以放心食用的。

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，灰榜的食物需盡量避免。應(yīng)以蔬菜、奶類、谷類、白肉類為主要膳食來(lái)源，不建議食用紅肉類、魚(yú)類、軟飲料、蜂蜜，必須嚴(yán)格限制酒（尤其是啤酒和白酒）的攝入。

痛風(fēng)處于緩解期時(shí)，提倡均衡飲食，保證飲食的均衡攝入，以避免發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，因此灰榜的食物也建議「適量」食用。

痛風(fēng)不痛了就好了嗎？

雖然名字叫“痛風(fēng)”，但這卻是個(gè)慢性病，急性痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，感覺(jué)最為強(qiáng)烈，但是痛止住了，并不是就萬(wàn)事大吉了，在痛風(fēng)發(fā)作的間歇期，雖然關(guān)節(jié)不痛了，身體可能也沒(méi)有太多的不適，但尿酸值如果仍然沒(méi)有降下來(lái)，那么仍然不能放松，因?yàn)槿绻�不控制好高尿酸，在某些誘因的誘導(dǎo)下，如大量飲酒，受涼，過(guò)度疲勞等情況下，痛風(fēng)還可能再次發(fā)作，長(zhǎng)此以往，反反復(fù)復(fù)，最終就會(huì)發(fā)展為慢性痛風(fēng)，慢性痛風(fēng)不僅疼痛的時(shí)間長(zhǎng)，而且可能會(huì)出現(xiàn)大的痛風(fēng)石，影響關(guān)節(jié)的正常功能。痛風(fēng)間歇期不痛，但更要控制好尿酸值，通常通過(guò)生活干預(yù)和合理的應(yīng)用藥物，將尿酸控制在360以下最佳，能夠有效的減少痛風(fēng)再次發(fā)作的幾率，如果通過(guò)控制，尿酸值已經(jīng)降到了240以下，可以考慮停服藥物，但需要注意的是，生活控制不能放松，繼續(xù)堅(jiān)持低嘌呤飲食，多喝水，適度運(yùn)動(dòng)等良好習(xí)慣，同時(shí)注意尿酸的定期監(jiān)測(cè)，如果尿酸值又高于360，還應(yīng)繼續(xù)服藥控制。

你以為的你以為只是你以為？關(guān)于痛風(fēng)的幾大誤區(qū)

誤區(qū)一：尿酸正常后，只控制飲食不用吃藥

飲食控制只能減少嘌呤的攝入，但不能改善體內(nèi)尿酸的積累。所以大部分痛風(fēng)患者，需要長(zhǎng)期服藥控制尿酸水平。

誤區(qū)二：降尿酸越快越好，可以自行加大藥物劑量

有人認(rèn)為尿酸降得越快越好，所以會(huì)在痛風(fēng)急性發(fā)作的時(shí)候，加大藥物劑量。但這樣一來(lái)，尿酸突然降低，會(huì)使尿酸結(jié)晶重新溶解，再次誘發(fā)并加重關(guān)節(jié)炎癥狀。

誤區(qū)三：只要關(guān)節(jié)不痛，尿酸水平再高也不用吃藥

關(guān)節(jié)不痛，暫時(shí)是沒(méi)什么不舒服，但高尿酸可能導(dǎo)致的后果不容忽視。一般認(rèn)為尿酸水平越高、持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，關(guān)節(jié)處形成痛風(fēng)石的概率就越高、出現(xiàn)癥狀的風(fēng)險(xiǎn)就越大。所以，不及時(shí)有效地控制高尿酸，痛風(fēng)就會(huì)反復(fù)發(fā)作，并由急性轉(zhuǎn)化為慢性。

總而言之，痛風(fēng)的重點(diǎn)在于預(yù)防急性發(fā)作，所以最好的做法是：平常從小劑量開(kāi)始服藥，即使尿酸水平逐漸降低，也要繼續(xù)維持。這樣可以降低痛風(fēng)急性發(fā)作的概率。

綿陽(yáng)四0四醫(yī)院專家提醒您，如果尿酸已經(jīng)降至目標(biāo)水平，也應(yīng)在醫(yī)生和藥師的指導(dǎo)下，逐漸減量，直到找到一個(gè)最小維持量，然后保持長(zhǎng)期服藥和治療。