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不少減肥的人第一步往往就是——餓著自己，認(rèn)為餓著餓著就會(huì)把胃餓小了。

的確，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)：吃得多了，胃會(huì)變大，飯量也會(huì)變大。少吃幾頓，飯量就會(huì)變小，多吃幾口就有了飽腹感。

難道我們的胃真的像氣球一樣越撐越大，越餓越小嗎？這些真相你可能不知道……

胃會(huì)像氣球一樣變大變小嗎？

胃是一個(gè)由多層肌肉構(gòu)成的儲(chǔ)存、消化食物的器官，在平時(shí)會(huì)處于一種輕度的收縮狀態(tài)。

而胃的外層肌肉有很強(qiáng)的伸縮性，可以依據(jù)進(jìn)食的量拓展到一定的儲(chǔ)存和消化空間，因此胃的可擴(kuò)張性主要由外層肌肉控制。

一般情況下，人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃容量大約有50-100毫升，而在正常進(jìn)食時(shí)，胃容量則可以達(dá)到1200-1600毫升，甚至達(dá)到2000毫升。和空腹?fàn)顟B(tài)下相比，胃容量相差近20倍。

但胃具有收縮性并不代表胃能越撐越大，越餓越小。那為什么節(jié)食以后會(huì)覺得胃變小了呢？

節(jié)食一段時(shí)間后胃“越餓越小”？

當(dāng)食物消化完后（胃排空后），胃就會(huì)恢復(fù)空腹?fàn)顟B(tài)下的形態(tài)，維持輕微收縮。

首先，感覺自己越吃越少，并不是胃變小了，而是你的大腦發(fā)出指令來壓抑住了你的饑餓感。

其次，食欲的大小并不能單純看胃容量，吃的多少，與我們的胃腸道以及大腦皮質(zhì)之間的神經(jīng)調(diào)節(jié)等都有關(guān)系。

吃多了胃只是出現(xiàn)了暫時(shí)性變大，排空食物之后胃就會(huì)恢復(fù)原態(tài)。只不過胃有伸縮性，會(huì)隨著吃飯的多少而暫時(shí)變化，但總的容量是基本不變的。

為什么有些人吃不胖？

其實(shí)，“怎么吃都不胖”這件事，是根本不存在的。

只要你攝入足夠的熱量，就會(huì)變胖。只不過胖的程度會(huì)有所不同，不同的人吃同樣的食物，他們增胖的程度是不一樣的。

一些人吃不胖，主要由以下這些因素決定：

消化系統(tǒng)問題

攝入的食物無法正常吸收或是吸收減少。

基因的影響

人體內(nèi)存在決定肥胖的基因。研究表明，父母較胖的人肥胖的概率也較大。小時(shí)候比較胖的人，長大了肥胖的幾率也增大。

飲食、作息習(xí)慣

長期大量攝入高熱量、高脂肪、高糖分的人肥胖的概率也高。睡眠不充足、長期久坐等不良習(xí)慣，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。

運(yùn)動(dòng)

經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的人，體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝率會(huì)高，不容易發(fā)胖。

所以，胖瘦除了基因決定，生活習(xí)慣也很重要。

長期節(jié)食對身體有什么傷害？

長期節(jié)食減肥，特別容易反彈，此外還會(huì)給身體帶來不少傷害：

1.導(dǎo)致黏膜腺體萎縮

長期饑餓缺乏食物會(huì)導(dǎo)致胃酸不足，影響食物的消化。同時(shí)由于分泌胃酸的腺體使用較少，就會(huì)出現(xiàn)腺體萎縮的情況。

2.誘發(fā)膽結(jié)石

由于缺乏食物的刺激，膽汁長期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時(shí)間長了容易誘發(fā)膽結(jié)石。

3.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

因?yàn)橹�肪組織是體內(nèi)除卵巢以外制造雌激素的重要場所，而雌激素的缺少極易引發(fā)骨質(zhì)疏松癥和骨折。

4.營養(yǎng)不良、基礎(chǔ)代謝下降

長期節(jié)食會(huì)使身體缺乏營養(yǎng)，而為了維持正常的生命活動(dòng)，身體內(nèi)的新陳代謝速度會(huì)減慢，導(dǎo)致肥胖體質(zhì)，嚴(yán)重還會(huì)引起掉發(fā)、免疫力低下等。

怎么吃能保護(hù)胃？

想要避免不良的飲食習(xí)慣損害胃部健康，我們可以這樣做：

1.吃飯不宜過飽

不暴飲暴食，略有飽腹感即可停止進(jìn)食，消化功能不好的人，應(yīng)當(dāng)少食多餐。

長期暴飲暴食，胃壁肌肉就會(huì)被撐薄，彈性就會(huì)下降，可能會(huì)導(dǎo)致胃動(dòng)力減弱，胃下垂、胃無力等。

2.別吃太快

吃飯速度過快，會(huì)增加胃負(fù)擔(dān)。

3.不要長期饑餓

不過分節(jié)食，分泌胃酸的腺體如果長期不正常工作，就會(huì)導(dǎo)致它們在功能上慢慢退化，時(shí)間久了就會(huì)發(fā)生腺體萎縮。

4.飲食要規(guī)律

規(guī)律的飲食會(huì)使人體內(nèi)分泌相對穩(wěn)定，從而保持一個(gè)平衡的狀態(tài)。