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科室導(dǎo)航
Medical guide
科學(xué)助吞咽,幫您吃好飯
科學(xué)助吞咽,幫您吃好飯!
關(guān)于吞咽
吞咽障礙是一個總的癥狀名稱,是由于參與吞咽活動的器官結(jié)構(gòu)異常,或神經(jīng)、肌肉功能障礙,使食物從口運送至胃的過
程出現(xiàn)問題。
吞咽障礙常表現(xiàn)為進食速度慢、吞咽費力、喘鳴、哽咽、流涎、吞咽后食物停滯或“粘著”在咽喉處、咳嗽、食物通過受
阻、鼻腔反流等。會引起營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足;水、電解及酸堿平衡失調(diào);誤吸引起肺炎;甚至窒息!
吞咽障礙病人多同時伴有不同程度的肢體偏癱、失語或語言不清等,易出現(xiàn)煩躁、易怒和抑郁情緒,有的拒絕進食。應(yīng)鼓
勵病人增強康復(fù)的信心,創(chuàng)造一個良好的進食環(huán)境,減少外部環(huán)境的干擾,防止病人急躁和疲勞。
進食體位
常用進食體位:
1.仰臥:如果病人不能坐起,可將床頭搖起,使病人軀干置于30~60度。
2.半臥位:頭部前屈,偏癱側(cè)頸下用小軟枕或毛巾墊起,偏癱側(cè)肩部以軟枕墊起,喂食者位于病人健側(cè)。
3.坐位:只要病情允許,就應(yīng)坐起進食。進食時,全身放松,頭部略向前傾,頸部微微彎曲,軀干立直,患側(cè)手放在桌子上。
食物以密度均勻,有適當(dāng)黏性而不易松散,易變形偏涼食物為宜。因為冷刺激能有效強化吞咽反射。在進食時,可將食物
調(diào)成糊狀,使食物易于形成食團,利于吞咽。
進食時將食物置于健側(cè)口腔,送至舌根部,確定食物咽下后再喂第2口,速度宜慢,不可催促患者。進食結(jié)束清水漱口,
將口腔食物殘渣清理干凈。餐后30分鐘不宜翻身扣背。
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